Nutrition

Nutrition

La nutrition est la science qui interprète les interactions entre les nutriments et d’autres substances dans les aliments (par exemple, phytonutriments, anthocyanes, tanins, etc.) en relation avec le maintien, le développement, la reproduction, la santé et la maladie d’un organisme. Comprend l’apport alimentaire, l’absorption, la digestion, la biosynthèse, le catabolisme et l’excrétion.

Malnutrition

-Malnutrition, par définition il est entendu qu’il s’agit d’un trouble chronique de l’état nutritionnel, provoqué par un apport nutritionnel insuffisant ou parfois inexistant, en référence à la consommation d’eau, des carences en vitamines, protéines, calories, sels minéraux provoquant ainsi une anémie par carence ou rachitisme.
– Malheureusement, la malnutrition est la principale cause de mortalité dans les pays en développement, mais aussi dans les pays où il y a eu des guerres, des sécheresses, des migrations ou des calamités au fil du temps.
-La plupart des personnes touchées sont des enfants, plus de la moitié des cas de malnutrition sont installés dans les 6 premiers mois de la vie.
-Il y avait une légère tendance à augmenter l’incidence de la malnutrition dans les pays développés, un cas particulier aux États-Unis.
-Les carences et le manque des apports nécessaires pour un développement normal des populations, favorisent une sensibilité accrue aux infections, de tous type, et celles-ci étant souvent la cause de décès.

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Nutrition pour la santé

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